Pizza de larva de besouro vendida em Caxias viraliza

A larva do besouro Pachymerus nucleorum, também conhecida como “gongo”, serve de iguaria em comunidades de quebradeiras de coco-babaçu

BAND.com.br

Gongos são larvas de besouro que se desenvolvem em cocos 

Falar em diversidade, no Brasil, é dar asas à imaginação, principalmente quando se trata de culinária. De norte a sul do país, há os pratos mais curiosos possíveis, os quais podem ser convertidos em milhões de visualizações na internet. É o caso da polêmica pizza à base da larva de um besouro bastante comum no Brasil, principalmente no Norte e Nordeste.

Foi justamente no interior maranhense, especificamente na cidade de Caxias, que o pizzaiolo Bruno Eduardo, da “Pizzaria Paulista”, criou a “pizza de gongo”. Ao expor a iguaria nas redes sociais, instantaneamente, o vídeo bombou. Em cinco dias, foram quase 6 milhões de visualizações somente no Instagram.

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Em entrevista à Band, Bruno contou que a ideia do curioso sabor da pizza surgiu após postar a foto de uma bacia cheia de gongo (ver foto acima). Como a publicação teve boa repercussão e, na região onde mora, é comum o consumo da larva crua ou frita, teve a ideia de inovar ao fazer o prato italiano. Por ela se alimentar somente da amêndoa do babaçu, o gosto é basicamente de coco.

Relação com quebradeiras de coco

Bruno ainda revelou que a criação da pizza ajudou a movimentar a economia de um grupo de quebradeiras de coco num povoado de Caxias. Isso porque, segundo contou, os gongos colhidos pelas extrativistas não tinham fim comercial e eram comidos na própria comunidade.

“As fornecedoras são quebradeiras de coco-babaçu que residem num povoado do município de Caxias. Antes, os gongos eram só para consumos delas, mas, agora com o vídeo viralizado, elas estão vendendo para muita gente, inclusive para nós”, pontuou o empresário.

Boa repercussão

A repercussão na internet fez a pizza de gongo ter boa procura. Bruno informou que o sabor é um dos mais pedidos, inclusive por consumidores de outros estados, que chegam a levar o produto congelado.

“Há inúmeras mensagens de pessoas que, na infância, consumiram o gongo. Ao verem o vídeo, elas se sentem nostálgicas e comentam do sabor e de como os gongos, na infância, fizeram parte de muitas das refeições delas. Comentam da saudade do sabor e rebatem as críticas”, concluiu o pizzaiolo.

Bruno aprendeu o ofício de pizzaiolo em São Paulo, onde a combinação de sabores de pizzas é quase infinita. Esse período na maior cidade do país deu a ele bagagem para abrir a própria pizzaria no Maranhão, cujo nome do estabelecimento é homônimo ao gentílico do estado em que viveu por alguns anos.

Força do babaçu no Maranhão

Dados do governo do Maranhão destacam que há 300 mil quebradeiras de coco-babaçu em todo o estado. A palmeira do fruto é uma das principais espécies que compõem a Mata dos Cocais, predominante, principalmente, nos territórios maranhense e piauiense. A vegetação está numa zona de transição entre a Floresta Amazônica e caatinga.

A palmeira do babaçu é a terceira maior força produtiva do Maranhão, de onde várias matérias-primas são extraídas, utilizadas para a produção de azeite, cosméticos, carvão vegetal e materiais à base do substrato da fibra da planta.

É justamente a palmeira que serve de berçário desses insetos viscosos, mas gostosos, pelo menos para quem está habituado a ter a larva na dieta.

Um dia repleto de alegria e amor para meu amigo Jofran Alves

Jofran Alves (1º sentado da esquerda p/direita), ao lado da sua
genitora Dona Francisquinha,irmãos e irmãs

Meu amigo Jofran Alves, neste seu aniversário de 50 anos de idade, comemorado nesta sexta-feira (29 de março), eu recordo com carinho as risadas, brincadeiras e as partidas de futebol de botão que partilhamos juntos na infância. Que este dia contenha todo amor e alegria do mundo. 

Parabéns meu amigo, felicidades e vida longa pra você!

Mario Assunção distribui uma tonelada de peixe em Caxias 

O vereador Mario Assunção (foto), pré-candidato a reeleição de vereador de Caxias, evidenciou mais uma vez seu lado solidário e distribuiu uma tonelada de peixe em alguns bairros e comunidades de Caxias.

Na quarta-feira, 27, os bairros Salobro, Caldeirões e comunidades de Caxias, como a do Carro Velho e do povoado Brejinho, foram contempladas com a distribuição de peixes por parte de uma ação do parlamentar, que tentará renovar o mandato em outubro, o 4º consecutivo.   

"A Família MA se uniu e, mais uma vez, a empatia tornou-se a peça-chave nesse esforço conjunto. Arrecadamos uma tonelada de peixe, que será distribuída nos bairros mais carentes, beneficiando várias famílias nesta Semana Santa. Que o Senhor abençoe o precioso que coloca em nossa mesa e que ele nunca nos falte", escreveu Assunção nas redes sociais. 

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Neta de professora caxiense cola grau em Pedagogia pela UNB 

A aluna Leticia Maria Gonçalves de Jesus (foto acima), de 22 anos de idade, colou grau em Pedagogia na noite desta quinta-feira (28), no Centro Comunitário Athos Bulcão. A cerimônia foi presidida pelo reitor da Universidade Nacional de Brasília (UNB). 

Leticia Maria é neta da professora caxiense Raimunda Barbosa Gonçalves de Jesus (in memoriam), que dá nome a escola em Caxias que antes era denominada de Governador José Sarney. A unidade escolar fica localizada na Avenida Santos Dumont. 

A nova pedagoga é filha de Antônio Magno Barbosa Gonçalves de Jesus. Com a vitória em alcançada em Brasília, Leticia Maria segue a carreira profissional da avó Raimunda Barbosa. 

"Minha avó sempre foi minha inspiração. Meu objetivo era cursar Pedagogia e agora formada vou procurar me aprimorar para exercer minha profissão", disse.